食品实验室管理基础知识培训
【课程目标】
为国内食品企业提供满足GB/T 22000食品安全管理体系认证要求的实验室管理要求平台;为要求和已获认证食品企业提供实验室管理培训;也可为内审员培训课程提供食品实验室管理部分的教材;使审核员了解、掌握食品企业实验室管理方面的要求。
【培训对象】
食品企业实验室管理人员、技术人员、质量管理人员、检验或校准人员。
CQC食品安全管理体系审核员持续培训
【课程内容】
食品实验室的管理要求、食品实验室的技术要求、食品实验室管理审核、测量不确定度管理。
本课程培训时间分为4天和2天二种。
【证书】
通过该课程的培训并考试合格后,可获得CQC颁发的培训合格证书。
F-004 典型行业食品安全风险分析与控制培训课程
【课程目标】
通过引入风险分析的思想和管理工具,来引导食品链中的各类食品组织建立完善的食品安全管理体系,解决目前食品链中的各类食品企业目前在应用标准的困惑,也为认证机构在食品安全管理体系的认证审核工作中提供风险评价的关键技术的支持。
为食品企业在食品安全危害的正确识别、合理评价并建立相关危害识别和控制模型进而实施有效控制方面提供了基础理论和合理的方法。课程通过风险分析方法及相关软件的应用,将有效提高相关技术、管理人员应用HACCP原理的能力,切实改善企业食品安全管理体系应用水平。
【培训对象】
食品企业内审员、管理人员
CQC食品安全管理体系审核员持续培训
【课程内容】
风险分析发展概述、风险分析原理介绍、风险分析识别的方法、风险分析评价方法、风险分析软件的应用、典型食品行业风险分析。
本课程培训时间为3天。
【证 书】
通过该课程的培训并考试合格后,可获得CQC颁发的培训合格证书。